Приближается сезон, и настало время испечь ароматный пирог с яблоками и сливами! Этот десерт поражает своей мягкостью и великолепным вкусом.
Для этого угощения используется бисквитное тесто, состоящее из яиц, сливочного масла, сахара, щепотки соли, муки и разрыхлителя. Процесс приготовления достаточно простой: все ингредиенты смешиваются, и тесто готово. Его нужно выложить в форму, а сверху украсить половинками слив и ломтиками яблок. После этого остается только терпеливо дожидаться 40-45 минут, пока пирог запечется, и заварить ароматный чай.
Важно! Сливы — ключевой ингредиент этого рецепта. Именно они придают пирогу сочность и легкую кислинку. Можно даже увеличить их количество, если яблоки отсутствуют.
Общее время: 60 минут | Время готовки: 45 минут
Выход: 8 порций | Калорийность: 249.31 кКал на 100 г
Ингредиенты
- Пшеничная мука – 140 г
- Размягченное сливочное масло – 110 г
- Куриные яйца – 2 шт.
- Сливы – 5-6 шт.
- Яблоко – 1 шт.
- Сахар – 140 г
- Соль – 1 щепотка
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка
- Коричневый сахар – 10 г
- Молотая корица – по вкусу
- Растительное масло – 0.5 ч. ложки
Приготовление
Прежде всего, сливочное масло следует достать из холодильника, чтобы оно хорошо размягчилось. Затем его нужно смешать с сахаром и солью, взбить с помощью миксера до получения однородной массы. Постепенно добавить яйца и продолжить взбивание.
Добавить просеянную муку и разрыхлитель, но замешивать тесто следует на низкой скорости, чтобы не образовались комки. В итоге тесто должно получиться густым и вязким.
Затем форму для выпечки рекомендуется смазать растительным маслом. Выложить тесто и равномерно распределить его по дну формы (оптимально подойдет диаметр 22 см, но можно взять и побольше). Сверху разместить половинки слив (срезом вверх) и тонкие дольки яблок.
При желании, посыпьте пирог коричным сахаром или просто обычным сахаром с добавлением корицы для аромата.
Выпекать пирог нужно в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут. Проверить готовность можно с помощью спички: она должна выходить сухой.
После выпечки пирог следует нарезать на порции, и можно наслаждаться вместе с чаем! Пирог имеет пористую и мягкую текстуру, а его ароматный запах сливочного масла и фруктов создаст уютную атмосферу.
