Летний зной вдохновляет на создание кулинарных шедевров, а что может быть лучше, чем перенестись мысленно в тропический рай с помощью аппетитного блюда? Идеальным вариантом станет солёный тунец с яркой сальсой из манго. Это блюдо не только радует глаз, но и приносит наслаждение каждому кусочку!
Ингредиенты для солёного тунца
- 500 граммов филе свежемороженого тунца
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сахара
- 1/4 чайной ложки чёрного молотого перца
Начнём с тунца: разморозьте филе и объедините соль, сахар и перец. Обильно посыпьте полученной смесью каждый кусочек рыбы. Уберите в холодильник на 48 часов для настойки. Это придаст тунцу насыщенный вкус и невероятную текстуру.
Приготовление сальсы из манго
- 1 спелый манго
- 2 помидора
- 1/2 сладкой фиолетовой луковицы
- 1 лайм
- Пару веточек зелёного лука и свежей петрушки
Теперь перейдём к сальсе. Очистите манго и нарежьте его кубиками, так же поступите и с помидорами. Измельчите лук и зелень, затем соедините все ингредиенты в одной миске. Заправьте всё свежевыжатым лаймовым соком для придания яркости и свежести блюду.
Подача и атмосфера
Когда тунец готов, нарежьте его на кусочки. На тарелку уложите хрустящие листья салата, сверху разместите солёный тунец и щедро добавьте сальсу. Это угощение станет идеальным сопровождением к чашечке горячего черного кофе и зажигательной музыке, создавая атмосферу летнего праздника. Наслаждайтесь каждым моментом!
