Этот шоколадный торт — находка для любителей вкусной и простой кухни! Даже если вы соблюдаете пост, вы сможете насладиться этим десертом, который порадует своим вкусом и нежной текстурой.
Этапы приготовления
Приготовление торта начинается с подготовки ингредиентов. Для теста понадобятся такие компоненты:
- Мука — 340 г
- Сахар — 200 г
- Какао-порошок — 30 г
- Сода — 1,5 ч.л.
- Соль — щепотка
- Ванилин — 1 г
- Растительное масло — 100 мл (без запаха)
- Уксус 9% — 1,5 ст.л.
- Холодная вода — 350 мл
- Варенье или повидло для начинки
Сначала муку, сахар, какао, соду, ванилин и соль необходимо просеять в большую миску и тщательно перемешать. Затем влить растительное масло и уксус — уксус нужно брать обычный столовый. Следующим шагом является добавление холодной воды, после чего тесто перемешивается ложкой до исчезновения комочков.
Готовое тесто выливается в смазанную маслом форму, распределяется и помещается в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Проверять готовность коржа следует с помощью зубочистки.
Сборка и украшение торта
После выпечки корж нужно разрезать пополам. Можно выбирать любую форму: овальную или прямоугольную, в зависимости от предпочтений. На первом корже следует равномерно нанести яблочное повидло, а затем накрыть его вторым коржом, который смазывается кислым вареньем — например, сливовым для контраста. Для третьего коржа снова используется яблочное повидло.
Верхний корж можно украсить по своему усмотрению: посыпать мучной крошкой или сделать красивый узор сахарной пудрой с помощью трафарета. Если вы предпочитаете влажные торты, коржи можно дополнить сиропом, хотя без этого они остаются очень вкусными.
Советы по импровизации
Если хочется добавить оригинальности, можно сделать крем на основе цитрусовых вместо варенья. В результате получится не только десерт, но и замечательное лакомство, подходящее для любого случая. Этот торт можно подавать как отдельные порции, разрезав на кусочки, или в виде полноценного торта — выбор за вами!
Для разнообразия можно ознакомиться с 11 другими постными рецептами, которые не оставят равнодушными даже самых взыскательных гурманов!
