Что нового можно предложить в духовой печи, используя картошку и мясной фарш? На первый взгляд, кажется, что все варианты уже были исследованы вдоль и поперек, и пора идти дальше. Но, просматривая только что привезенные продукты, возникает вопрос: а можно ли вновь создать что-то особенное без особых усилий?
Первоначально в голову приходит довольно простая мысль — бросить всё на сковороду, хорошо приправить и зажарить. Однако, когда возникает немного времени для размышлений, на ум приходят более вкусные комбинации и более интересные способы приготовления.
Так появилось это удивительное блюдо, от которого сложно было оторваться. Оно получилось невероятно сочным, вкусным и сытным. Несмотря на всю простоту, готовка требует около полутора часов времени. Тем не менее, результат стоит затраченных усилий, а желание увеличить порции у всех обязательно возникнет.
Вдохновляющий рецепт запеканки с картошкой и фаршем
Сначала стоит признаться: было немного тревожно, ведь все ингредиенты, кроме фарша, будут выкладываться в форму сырыми. Напрасно беспокоились — получился отличный результат!
Ингредиенты:
- 300-400 г картошки
- 400 г мясного фарша
- 120 г лука
- 120 г моркови
- 200 г свежих помидоров
- 80 г сыра
- 100 мл молока
- 1 яйцо
- 3 зубчика чеснока
- зелень, соль и перец по вкусу
- растительное масло
Пошаговое приготовление
Для начала разогреваем духовку до 200 градусов. В это время объединяем молоко с яйцом и взбиваем до однородности. Сыр натрем на крупной терке. Для блюда лучше выбрать более мягкий, который при запекании станет румяным и хрустящим.
Очищаем картошку, нарезаем ее тонкими ломтиками, лук – полукольцами, а помидоры – тонкими кружочками. Далее отправляем фарш на чемпионат по жарке на разогретую сковороду, не забыв хорошо его разбить, чтобы избежать мясного блинчика.
Каждый слой при желании можно приправлять, а остальное — только следуйте рецепту! Итак, в смазанную форму выкладываем картошку, посыпаем специями и всю красоту заливаем яично-молочной смесью. Укладываем фарш и свежие овощи по слоям, не забывая про сыр в конце.
Теперь заворачиваем форму в фольгу и отправляем в духовку на 50 минут. За десять минут до готовности фольгу желательно снять, чтобы сыр подрумянился. Вот и все! Невероятная запеканка будет готова в кратчайшие сроки, и вы не сможете устоять перед её ароматом.
