Авокадо: мифы и реальность этого популярного продукта

27 января 2026, 09:03

Авокадо завоевало сердца пользователей Instagram и фанатов здорового питания, но насколько оно действительно полезно? С одной стороны, его называют «маслом Бога», с другой — переоценённым фруктом с высокими ценами. Давайте разберёмся в этом вопросе, опираясь на факты и исследования.

Доказанная польза авокадо

1. Ценный источник полезных жиров

Около 15-20 г жиров на 100 г - это мононенасыщенные жирные кислоты (омега-9), которые:

Снижают уровень «плохого» холестерина (ЛПНП),
Снижают риск атеросклероза,
Способствуют гормональному балансу.

Исследование: У людей, регулярно употребляющих авокадо, объём талии уменьшился на 1,5 см за три месяца (Journal of Nutrition).

2. Контроль аппетита и сахара в крови

Клетчатка (7 г на плод) и жиры создают долгое ощущение насыщения без резких скачков глюкозы. Гликемический индекс составит всего 10, что делает авокадо безопасным даже при инсулинорезистентности.

3. Антиоксиданты для здоровья

Лютеин и зеаксантин защищают глаза от возрастных изменений, а глутатион помогает детоксикации печени.

Переоценённые свойства и скрытые минусы

1. Авокадо и похудение — не совсем так

160 ккал/100 г (как свинина!).
Если употреблять его с пьедесталом бутербродов, будет профицит калорий.

Вывод: Да, он сытный, но не помогает в похудении.

2. Экологические последствия

Для получения 1 кг авокадо необходимо 2000 литров воды, что в четыре раза больше, чем для апельсинов.
Вырубка лесов под плантации в Мексике и Чили.

3. Риски для пищеварения

Авокадо может вызвать вздутие при синдроме раздражённого кишечника (СРК).

Стоит ли переплачивать за авокадо?

Если бюджет позволяет, то авокадо будет полезным дополнением, хоть и не является жизненно важным продуктом. Важно помнить, что альтернативы, такие как орехи или льняное масло, могут предложить аналогичную пользу за меньшую цену.