Многие могут удивиться, но огурцы могут стать еще более вкусными, если подойти к их приготовлению немного креативно. Вместо привычных маринованных или соленых, можно сделать невероятно аппетитные «битые огурцы» в азиатском стиле. Эта закуска готовится всего за 10 минут, но исчезает с тарелки мгновенно!
Идеальные ингредиенты для закуски
- Огурцы — 500 г
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Рисовый уксус — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Чеснок — 3 зубчика
- Кориандр — 1/2 ч. л.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Острый перец по вкусу
Простой рецепт приготовления
1. Приготовление соуса: Сначала смешайте соевый соус, рисовый уксус и сахар в небольшой миске. Затем добавьте прессованный чеснок, острый перец, кориандр и оливковое масло. Все перемешайте и дайте настояться около 5 минут, чтобы ингредиенты объединились и раскрыли свои ароматы.
2. Подготовка огурцов: Огурцы выложите на разделочную доску и аккуратно, но уверенно, побейте скалкой, чтобы они треснули и выделили сок. Это придаст закуске хрустящую текстуру.
3. Финальный этап: Порежьте битые огурцы на кусочки и залейте готовым соусом. Тщательно перемешайте, чтобы каждый ломтик был в соусе. Выкладывайте на красивую тарелку, посыпайте кунжутом и наслаждайтесь ярким вкусом!
Эта яркая и хрустящая закуска станет вашим секретом на любых праздниках. Друзья не устоят перед ее обворожительным вкусом!
