Каждый год Новый Год приносит с собой не только мандарины и шуршащее шампанское, но и обязательный атрибут праздничного стола — любимый многими салат «Селедка под шубой». Этот классический рецепт поможет вернуть атмосферу праздника и насладиться великолепным вкусом.
Необходимые ингредиенты
- Филе сельди — 200 г
- Вареный картофель — 2 шт.
- Средняя луковица — 1 шт.
- Вареные яйца — 2 шт.
- Вареная морковь — 1 шт.
- Вареная свекла — 1 шт.
- Майонез — по вкусу
- Столовый уксус 5% — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Холодная вода — полстакана
- Соль, специи — по желанию
Приготовление шаг за шагом
этап 1. Подготовка ингредиентов
Сначала отвариваем картофель, морковь и свеклу. Очищаем селедку от костей и кожи, нарезаем на аккуратные кубики. Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами; можно замариновать его, смешав с водой, уксусом и сахаром, и оставить на некоторое время. Также варим яйца и измельчаем их — можно натереть или нарезать.
этап 2. Формирование слоев
Начинаем укладывать слои на плоской тарелке. Первым слоем идет картофель, который слегка прижимаем руками и смазываем майонезом. Затем равномерно выкладываем кусочки сельди и вновь покрываем майонезом. Следом добавляем маринованный лук, затем кусочки яиц, промазав их майонезом. Дальше размещаем натертую морковь и заканчиваем слоем свеклы. Каждый слой не забываем смазывать майонезом для лучшей пропитки.
Финальные штрихи и подача
Теперь пришло время для украшения! Используйте свое воображение: посыпьте кунжутом, добавьте зелень или сделайте оригинальный рисунок из майонеза. Поставьте салат в холодильник минимум на пару часов, чтобы все слои хорошо пропитались и вкус стал насыщеннее. Этот зимний салат — это не просто еда, а целая традиция, которая возвратит в воспоминания о праздничной атмосфере. Празднуйте вкусно и создавайте незабываемые моменты с близкими!
