Представляем вашему вниманию нутовый боул с репой, квашеной капустой и проростками зеленой гречки — настоящий супергерой в мире здорового питания. Это блюдо создано для всех, кто хочет наслаждаться вкусом и заботиться о своем здоровье одновременно, пишет Дзен-канал "мама на кухне".
Преимущества ингредиентов
- Нут — признанный лидер среди бобовых, который не только содержит огромное количество белка, но и не хвастается своими достоинствами, как многие другие источники животного белка.
- Репа — это не просто привычный овощ, а настоящий кладезь омолаживающих свойств. Её свежесть и питательные вещества поддержат ваш организм на высоком уровне.
- Квашеная капуста — пробиотик, который легко конкурирует с дорогими фермерскими продуктами. Это натуральное средство для улучшения пищеварения и укрепления иммунитета.
- Проростки зеленой гречки — они не только добавят хрустящую текстуру, но и обогатят вашу тарелку витаминами и минералами, необходимыми для жизненной активности.
Полезные свойства
- Нут — это белковая бомба, которая может соперничать с любым мясным блюдом, обеспечивая ощущение сытости и энергии.
- Клетчатка, содержащаяся в нуте и овощах, помогает поддерживать здоровье кишечника, действуя как естественный очиститель.
- Набор витаминов и минералов, содержащийся в каждом ингредиенте, не только благоприятно влияет на здоровье, но и поддерживает вашу кожу в тонусе.
Как приготовить?
Для одной порции вам потребуются следующие ингредиенты:
- Нут вареный — 50-70 г
- Квашеная капуста — 60 г
- Репа — половина средней
- Красный болгарский перец — 1 шт.
- Проростки зеленой гречки и семена тыквы (предварительно замоченные) — горсть
- Зелень (укроп, петрушка) по вкусу
- Соль по вкусу
Сначала замочите нут на ночь, а утром отварите его в чистой воде на протяжении около часа. Репу нарежьте, добавьте к ней квашеную капусту и украсьте все проростками и семенами тыквы, создавая яркое и вкусное блюдо.
Нутовый боул — это не только отличный вариант для завтрака, но и идеальное решение для ужина. Добавьте немного креативности и неожиданные ингредиенты, и ваш стол всегда будет радовать разнообразием!
