В поисках простых и быстрых рецептов для домашнего чаепития? Творожно-лимонное печенье станет идеальным выбором. Этот десерт не только прост в приготовлении, но и отличается невероятным вкусом, который порадует всех.
Преимущества домашней выпечки
Выбор в пользу домашнего печенья позволяет насладиться натуральным продуктом, в котором отсутствуют маргарин и искусственные добавки. Освежающий лимонный вкус прекрасно комбинируется с мягкой текстурой, а также придаёт выпечке яркость и легкость. В этом рецепте используются только полезные ингредиенты: творог, сливочное масло и яйца, что делает его отличным вариантом для семейного перекуса.
Ингредиенты для приготовления (на 12-13 штук)
- 60 г размягчённого сливочного масла
- 60-80 г сахара (по вкусу)
- 200 г творога
- 1 яйцо
- Цедра и сок половины лимона
- Ваниль по желанию
- 160 г муки
- 0,5 ч. ложки разрыхлителя
- 1/4 ч. ложки соли
Пошаговый рецепт приготовления
- Сначала в глубокой миске взбейте размягчённое сливочное масло с сахаром, пока масса не станет однородной и пушистой.
- Добавьте яйцо, творог, цедру и сок лимона, а также ваниль по вкусу. Тщательно перемешайте до получения однородной смеси.
- Просейте муку с разрыхлителем и солью, аккуратно введите в тесто. Хорошо перемешайте, чтобы не осталось комочков.
- Охладите тесто в холодильнике в течение 30 минут для удобства работы.
- Сформируйте порции теста и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 170°C в течение 20–25 минут до лёгкой золотистости.
- Дайте печенью остыть и подавайте к чаю.
