Приготовление куриной печени – это искусство, требующее внимания и аккуратности. Главное правило заключается в том, чтобы избежать пересушивания продукта. Правильно приготовленная печень будет нежной, сочной и невероятно вкусной.
Необходимые ингредиенты:
- 600 г куриной печени
- 1 маленькая луковица
- 1 морковь
- 100 г сметаны (10 или 15%)
- 10 г топленого масла
- 1/3 ч.л молотого кориандра
- Щепотка мускатного ореха
- Щепотка соли
Пошаговый процесс приготовления:
Важно помнить, что даже после снятия с плиты печень продолжает готовиться, поэтому лучше снимать ее с огня, когда она еще немного недопрожарена. Благодаря этому она станет идеальной на вкус, сохраняя сочность и мягкость.
Ваши любимые рецепты печенки
Это блюдо пользуется большой популярностью, даже среди самых привередливых едоков. Некоторым детям печень может не понравиться, но многие взрослые и дети с радостью отведают ее, если она приготовлена с любовью и умом.
