Крем из бри — это не просто добавка, а настоящая кулинарная магия, отлично поднимающая блюда на новый уровень. Представьте, как нежный сыр бри плавится в облаке сливок, создавая бархатистую текстуру и неповторимый вкус. Он способен преобразить даже самые простые ингредиенты в настоящее произведение искусства.
Этот крем сможет превратить даже незатейливые макароны в изысканное блюдо, а свежие салаты — в настоящие кулинарные шедевры. Для гурманов, ценящих утончённость!
Ингредиенты (на 4 порции):
Сырная основа:
- Сыр Бри — 200 г (высокого качества);
- Пармезан — 30 г (свеженатёртый, для усиления вкуса).
Жидкая фаза:
- Сливки для взбивания — 100 мл;
- Сухое белое вино — 50 мл;
- Сливочное масло — 15 г.
Ароматические акценты:
- Чеснок — 1 зубчик;
- Свежий тимьян — 2-3 веточки;
- Мускатный орех — на кончике ножа;
- Свежемолотый белый перец;
- Лимонный сок — 1-2 ч. л.
Приготовление
Шаг 1: Подготовка бри
Шаг 2: Создание ароматической базы
Шаг 3: Плавление
Шаг 4: Окончательная стабилизация
Гастрономические идеи
- Паста с кремом из бри и грибами;
- Соус для запеченной говядины;
- Тёплый крем как закуска к багету и орехам.
