С наступлением теплых солнечных дней часто возникает желание экспериментировать с овощами. Обжаренные кабачки с луком и пармезаном — это не только вкусное блюдо, но и универсальный гарнир, который украсит любой стол. Готовить его легко и быстро, а результат всегда радует.
Идеальные ингредиенты для блюда
Основными компонентами являются:
- Кабачки. В летний сезон эти овощи в изобилии присутствуют на рынках и в магазинах. Свежие и сочные, они прекрасно подойдут для обжаривания.
- Лук. Его добавление придаст блюду пикантность и насыщенный аромат.
- Масло. Сливочное масло в сочетании с оливковым будет основой для жарки, создавая прекрасную золотистую корочку.
- Пармезан. Этот сыр удивительно обогащает вкус блюда, делая его более сливочным и насыщенным.
Способы приготовления и приправы
Необходимые приправы могут варьироваться, но некоторые из них совершенно точно подойдут:
- Сушеный тимьян — для придания аромата.
- Свежий базилик или чеснок — для дополнительного освежающего вкуса.
Приготовление просто: достаточно обжарить лук до прозрачности, затем добавить нарезанные кольцами кабачки, посолить, поперчить и обжаривать до золотистой корочки. Заключительный штрих — посыпать тертым пармезаном перед подачей на стол.
Это блюдо прекрасно подходит как гарнир к основным блюдам, но также может быть подано и как самостоятельная закуска. Овощи на сковороде будут особенно привлекательны в теплую погоду, когда легкость и свежесть становятся приоритетом на кухне. Приятного аппетита!
