Что может быть лучше хрустящих гренок, щедро намазанных ароматным чесночным соусом? Это идеальное сочетание вкусов подарит вам удивительную закуску, которая легко создаётся на домашней кухне, сообщает Дзен-канал "Татьяна Шевченко".
Идеальные ингредиенты для гренок
Для подготовки гренок понадобятся:
- 300 г белого или ржаного хлеба (багет или Бородинский)
- 4-5 столовых ложек растительного масла (оливкового или подсолнечного)
- 3-4 зубчика чеснока
- Соль по вкусу
- Свежая зелень (петрушка или укроп)
Создание неповторимого чесночного соуса
Для того чтобы соус стал идеальным дополнением, нужны следующие продукты:
- 3 столовые ложки майонеза
- 3 столовые ложки сметаны
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка мелко нарезанной зелени
- Соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление гренок и соуса
Первым делом, хлеб нарезается на ломтики толщиной около 1-1,5 см. Для усиления хрустящей текстуры хорошо подходит багет, нарезанный под углом. Чеснок очищается и измельчается. В глубокой сковороде разогревается растительное масло. Чтобы придать маслу насыщенный чесночный вкус, чеснок можно обжарить в масле в течение одной минуты, следя за тем, чтобы он не подгорел.
Ломтики хлеба обжариваются с обеих сторон до золотистости, при этом не забывайте легонько посолить. Готовые гренки перекладываются на бумажное полотенце для удаления лишнего масла и украшаются свежей зеленью по желанию.
Для чесночного соуса майонез смешивается со сметаной до однородной консистенции. Далее, важно выдавить чеснок в смесь, добавить лимонный сок, соль, перец и зелень. Соус рекомендуется оставить на 10-15 минут в холодильнике, чтобы ароматы хорошо смешались.
Гренки подаются горячими с мисочкой чесночного соуса, что делает их отличной закуской для вечеринок и дружественных посиделок. Это простое, но очень вкусное угощение идеально дополнит любое ваше занятие.
