Этот восхитительный торт с банановым кремом и фруктами в желе станет настоящей звездой любого праздничного стола. С насыщенной текстурой, яркими вкусами и эффектной подачей, он гарантированно порадует гостей. Приглашаем вас познакомиться с рецептом, который легко освоить даже начинающим кулинарам, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".
Энергетическая ценность
Каждая порция этого десерта содержит 666.3 Ккал, 16.2 г белков, 32.6 г жиров и 75.8 г углеводов. Отличный вариант для сладкоежек и любителей фруктов!
Ингредиенты
- 4 куриных яйца
- 150 г сахара
- 300 г сыра маскарпоне
- 100 г темного шоколада
- 200 г замороженной вишни
- 1 банка консервированного ананаса
- 200 г консервированных персиков
- 2 мандарина
- 200 г винограда
- 200 г пшеничной муки
- 50 г желатина
- 2 банана
- 200 мл воды
- 200 мл сливок 35%
Приготовление
В глубокой чаше взбить яйца с сахаром, поместив на водяную баню. Продолжать взбивать, пока смесь не станет однородной и сахар не растворится. Затем, сняв с огня, увеличить скорость взбивания до получения пышности.Добавить просеянную муку и аккуратно перемешать. Переложить в смазанную форму и выпекать при 200°С в течение 20-30 минут.Для крема взбить маскарпоне с сахарной пудрой и бананом. Разрезать остывший бисквит на два коржа, пропитать вишневым соком и уложить крем и вишню между коржами.Растопить шоколад и покрыть им верхний корж; оставить застывать. Для желе: замочить желатин в воде на час и смешать с сиропами от ананасов и персиков.На дно формы выложить фрукты, залить их желе и установить торт сверху, шоколадной стороной вниз. Оставить на ночь в холодильнике.Утром взбить охлажденные сливки и украсить торт перед подачей.
