В один из солнечных дней, когда вся семья захотела порадовать себя чем-то простым и одновременно вкусным, на повестке дня оказалась гречка. Интересно, что даже тот, кто не является ее поклонником, вдруг загорелся идеей приготовить блюдо с этим замечательным злаком.
Решив немного разнообразить стандартный рецепт, вместо классической гречки с мясной подливой было выбрано оригинальное сочетание: курица и лисички. Запасы грибов в морозилке вдохновили на кулинарный эксперимент, который оказался очень вкусным.
Идеальные ингредиенты для блюда
Для этого рецепта подойдут любые виды мяса, однако важно помнить, что говядина и свинина потребуют большего времени для приготовления. Грибы же можно использовать любые: даже шампиньоны, которые доступны в свежем и замороженном виде круглый год. Для приготовления потребуется:
- Гречка – 1 стакан
- Куриное мясо – 300 г
- Лисички (варено-мороженые) – 200 г
- Лук – 1 шт.
- Сливочное масло – 1 ст.л.
- Свежая зелень – по вкусу
- Соль и специи – по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление шаг за шагом
Для начала необходимо мелко нарезать лук и обжарить его на сковороде с растительным или сливочным маслом до появления золотистого цвета. Далее, кусочки куриного мяса следует промыть и добавить в сковороду, тщательно перемешивая с луком.
После этого можно добавить грибы и немного обжарить их. Интересный факт: среди замороженных лисичек оказался и один рыжик. Этот неожиданный ингредиент только добавил яркости блюду.
Гречку следует тщательно осмотреть на предмет посторонних камней, промыть, а затем пересыпать в сковороду. Залив все водой, не забудьте посолить по вкусу, накройте крышкой и готовьте на среднем огне около 20-25 минут. После этого добавьте сливочное масло, перемешайте и ваше блюдо готово к подаче!
Перед раскладкой на тарелки украсить свежей зеленью, чтобы порадовать не только вкус, но и аромат!
