Невероятные сочетания вкусов продолжают удивлять даже самых искушенных гурманов. В этом материале представлены два оригинальных рецепта, которые могут стать настоящей находкой для любителей экспериментировать на кухне, пишет канал.
Сало в шоколаде
Сало может показаться необычным ингредиентом для десерта, но этот рецепт станет настоящим откровением для ваших гостей.
Ингредиенты:
- Сало — 50 г
- Сливочное масло — 50 г
- Темный шоколад — 65 г
- Грецкие орехи — по вкусу
- Молотая корица — по вкусу
Приготовление:
Подготовка сала: Натереть сало на мелкой терке.Формирование шариков: Из натертого сала создать небольшие шарики и положить их в морозильник на 30 минут.Приготовление глазури: На водяной бане растопить шоколад с маслом, добавить корицу и перемешать.Обмакивание: Замороженные шарики обмакнуть в шоколадную глазурь с помощью вилки.Заморозка: Переложить конфеты на тарелку и убрать в морозильник до полного застывания.Вариант с орехами: Можно добавить грецкие орехи, залив сало глазурью в небольших чашках.Говядина с какао, корицей и салатом
Такое блюдо порадует любителей мясных деликатесов, сочетая в себе пряные и сладкие нотки.
Ингредиенты:
- Соль — 3/4 ч. л.
- Перец чили анчо — 1 ст. л.
- Говяжья вырезка — 500 г
- Какао-порошок — 2 ч. л.
- Молотая корица — 1/2 ч. л.
- Смесь салатных листьев — 3 ст.
- Тортильи — 8 шт.
- Растительное масло — 1 ст. л.
Приготовление:
Подготовка мяса: Обвалять говядину в соли и равномерно посыпать смесью чили, какао и корицы.Обжаривание: На среднем огне обжаривать мясо с обеих сторон в течение 5-7 минут до нужной степени готовности.Разогрев тортильяс: Завернуть тортильи в фольгу и подогреть в духовке при 175 градусах.Отдых мяса: После обжаривания дать мясу отдохнуть под фольгой на 5 минут, затем нарезать тонкими ломтиками.Подача: Подавать с теплыми тортильями, салатными листьями, маринованным перцем и дольками лайма.Приятного аппетита!
