Попробуйте удивительное блюдо, известное как Dutch Baby. Этот легкий и воздушный блинчик поразит вас своей текстурой и вкусом, а готовится он совершенно просто! Просто замешайте тесто, вылейте его в горячую форму с маслом и отправьте в духовку. Во время выпечки тесто поднимется, а по завершении готовки аккуратно опадет, оставляя вас с кулинарным шедевром, идеально подходящим для любых начинок, пишет канал.
Вес готового блюда: 510 г (на 2 порции)
Время приготовления: 30-35 минут
Ингредиенты
- Греческий йогурт – 1 упаковка
- Молоко – 180 г
- Сгущенное молоко – 60 г
- Свежая клубника – 100 г
- Сахарная пудра – 10 г
- Куриные яйца – 3 шт.
- Мука – 90 г
- Молотая корица – 0.5 ч.л.
- Сливочное масло – 60 г
- Сахар – 20 г
- Ванильный сахар – 1 ч.л.
- Круглая алюминиевая форма – 1 шт.
Пошаговая инструкция
Шаг 1: Разогрейте духовку до 210°C. В миску разбейте яйца и тщательно взбейте венчиком. Добавьте молоко, 40 г растопленного сливочного масла и ванильный сахар, перемешайте до однородной массы. В другой миске объедините муку, щепотку соли, сахар и корицу.
Шаг 2: Постепенно добавляйте мучную смесь в яичную, хорошо перемешивая до получения однородного теста.
Шаг 3: В форму выложите оставшиеся 20 г масла и поместите в духовку на 5-7 минут, пока масло не разогреется. Затем аккуратно вылейте тесто в горячую форму. Выпекайте на той же температуре в течение 20-25 минут, ориентируясь на особенности вашей духовки.
Шаг 4: В отдельной миске смешайте йогурт со сгущенным молоком, нарежьте клубнику дольками. Подавайте Dutch Baby, щедро посыпав сахарной пудрой и украсив свежей клубникой.
Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к кулинарной семье Ужин Дома и наслаждайтесь новыми вкусами!
