Корень имбиря перестал быть экзотическим продуктом на полках магазинов, но найти по-настоящему свежий и качественный товар бывает сложно. Часто он выглядит подсохшим, морщинистым и начинающим прорастать. Зачем не попробовать вырастить этот ароматный корень самостоятельно? Имбирь можно успешно культивировать в цветочном горшке на подоконнике, получая не только полезный урожай, но и атмосферное растение, которое украсит любой интерьер.
Выбор и подготовка корня
Процесс начинается с подбора посадочного материала. Идеальный имбирный корень обладает блестящей поверхностью и множеством живых почек, которые выглядят как картофельные глазки. Чем больше почек, тем пышнее будет ваш урожай. Если корень немного подсох, его можно замочить в теплой воде на несколько часов, чтобы активизировать почки. Рекомендуется добавить в воду немного марганцовки или пищевой соды для дезинфекции, что поможет предотвратить гниль.
Создание идеальных условий
Горшок для имбиря должен быть широким, а не глубоким, так как корневая система разрастается горизонтально. Обязательно наличие дренажных отверстий – на дно требуется уложить слой керамзита или мелкой гальки. Имбирь не переносит застоя воды, и дренаж для него критически важен.
Почва должна быть рыхлой и питательной. Подойдет универсальный грунт для овощной рассады или смесь садовой земли с перегноем и речным песком. Можно дополнить субстрат комплексным удобрением пролонгированного действия для питания молодого растения с самого начала.
Посадка и уход
Корневище можно разделить на части, по одной почке на каждый фрагмент. Места срезов лучше обрабатывать древесным углем или золой для обеззараживания. Сажают корень на глубину 2-3 сантиметра, размещая его почками вверх, и поливают грунт слегка.
После посадки горшок ставят в теплое место, без яркого света. Первые ростки могут появиться как через две недели, так и через два месяца. Важно поддерживать почву в слегка влажном состоянии, избегая избытка влаги. Прямый солнечный свет может повредить молодым листьям, поэтому растение лучше разместить на восточном или западном окне.
Процесс полива становится более активным по мере роста, а удобрять имбирь следует каждые две недели. В первой половине лета используйте азотные удобрения для стимуляции вегетации, а к осени переключитесь на калийные и фосфорные для подготовки корневища к сбору урожая.
Сентябрь и октябрь – это время сокращения поливов, позволяющее растению начать период покоя. Листья и стебли начинают желтеть, и когда они полностью отомрут, горшок следует хранить в прохождении, периодически увлажняя грунт, чтобы корень не пересох.
Продолжая мягкий полив и тепло, можно получить вечнозеленое растение. Также возможно частичное извлечение урожая, чтобы наслаждаться свежим, ароматным и сочным имбирем, который значительно превосходит магазинный по качеству и вкусу.
