Песочный пирог с джемом: легкое лакомство для вашего стола
Этот песочный пирог привлекает своей воздушной текстурой и великолепным ароматом джема. Рецепт настолько простой, что даже начинающий кулинар сможет его освоить без особых усилий.
Ингредиенты
4 яйца
200 г маргарина
200 г сахара
1 чайная ложка соды
1 чайная ложка лимонного сока
4 стакана муки
Джем по вкусу
Приготовление песочного пирога с джемом
Приготовленный пирог всегда радует насыщенным вкусом и лёгкостью в текстуре. Тесто может быть заморожено или охладилось, что добавляет разнообразия в его вкус. Выбор готовки зависит только от предпочтений.
Для начала сахар тщательно растирается с яйцами, пока не образуется однородная масса.
Маргарин необходимо нарезать небольшими кусочками или натереть на крупной терке для упрощения процесса смешивания.
Соду гасим с лимонным соком, а муку просеиваем через мелкое сито для улучшения текстуры теста.
Добавляем к муке маргарин и гашенную соду, тщательно перемешиваем, чтобы получить крошку. При желании соду можно заменить разрыхлителем теста в пропорции 2 чайные ложки с горкой.
Соединяем мучную крошку с яичной массой и замешиваем тесто, которое не должно быть слишком мягким.
Укладываем тесто в полиэтиленовый пакет и помещаем в морозильник для затвердевания.
Застилаем форму пергаментом и натираем большую часть теста на крупной терке, равномерно распределяя по дну формы.
Смазываем тесто вашим любимым джемом — клубничным или малиновым, например.
Сверху натираем оставшееся тесто.
Разогреваем духовку до 180 °C и помещаем форму с пирогом выпекаться до готовности.
После выпекания дайте пирогу немного остыть, затем нарежьте на порции и подавайте к чаю.
