Минтай, тушеный с овощами: простота и вкус в каждом кусочке

Минтай, приготовленный под маринадом, станет настоящей находкой для любителей морепродуктов. Это блюдо сочетает в себе легкость и насыщенность вкуса, делая его идеальным выбором для обеда или ужина.

Ингредиенты для блюда

• 1 морковь
• 1 крупная луковица
• 2 тушки минтая
• Растительное масло по вкусу

Время готовки: около 50 минут.

Шаги приготовления

1. Начать стоит с того, что тушки минтая необходимо нарезать на равные части и варить в подсоленной воде на протяжении 12 минут. Это позволит рыбе стать мягкой и легко отделяемой от костей.

2. Пока минтай варится, следует подготовить овощи. Морковь нужно натереть на крупной терке, а лук нарезать кубиками.

3. Как только рыба будет готова, её следует достать из воды и остудить. Это поможет отделить кости, что сделает блюдо более удобным и приятным для употребления.

4. В это время в сковороде на небольшом количестве растительного масла можно начать обжаривать лук и морковь до мягкости. Важно следить за тем, чтобы овощи не подгорели, а стали золотистыми и ароматными.

5. После завершения тушения лука и моркови, как только они достигнут желаемого уровня готовности, рисунок рыбы можно соединить с овощами в сковороде.

6. Примерно через 5 минут на маленьком огне можно подавать блюдо на стол, украсив зеленью по желанию.

Это блюдо, безусловно, порадует не только гурманов, но и будет отличным вариантом для семейного ужина. Простота рецепта делает его доступным для приготовления даже для новичков на кухне.