Салат из зелёной редьки с мясом: классический рецепт на любой случай
Салат из зелёной редьки с мясом это блюдо, которое остаётся актуальным вне зависимости от времени года. Издавна его готовили на праздники, но в последние годы он стал любимой закуской на любой день. Доступность свежей редьки круглый год делает этот салат ещё более привлекательным для повседневного меню.
Необходимые ингредиенты
- Отварное мясо (предпочтительно говядина, но подойдут и куриные бёдрышки) 150-200 г
- Редиска (маргеланская, дайкон или любая другая) 4 небольших плода
- Репчатый лук 1 головка
- Зелёный горошек 1 маленькая банка
- Растительное масло 30-50 г
Этапы приготовления
Для начала следует отварить мясо и дать ему остыть. Затем мясо нарезают на кусочки можно кубиками или соломкой, как удобно.
Редиску необходимо натереть на крупной тёрке или нарезать соломкой. Если редька слишком горчит, рекомендуется сбрызнуть её обычным уксусом на 15-20 минут и затем слить лишнюю жидкость.
Лук нарезается четвертькольцами и обжаривается на растительном масле до золотистого цвета. После этого в миску к редьке добавляют зелёный горошек, нарезанное мясо и жареный лук. Салат приправляют солью и перцем по вкусу.
Готовый салат можно подавать как отдельное блюдо или в качестве гарнира. Его необычный вкус точно порадует гостей и станет отличным дополнением к любому столу.
Попробуйте этот простой и сытный салат он станет настоящим открытием в вашей кухне!