Куриную печень можно приготовить не только быстро, но и вкусно, удивляя близких новыми кулинарными шедеврами. Это отличный способ разнообразить свой рацион с пользой для здоровья.
Этапы приготовления
Для начала, куриную печень необходимо тщательно очистить и промыть. Затем её нарезают на небольшие кусочки. Это поможет равномерно её приготовить. Переходите к следующему этапу:
- Приготовление овощей. Сначала раскалите немного растительного масла в сковороде и добавьте мелко нарезанный репчатый лук. Готовьте его на небольшом огне, закрыв крышкой, добавив 50 мл воды. Это позволит луку стать мягким.
- Добавление моркови. Натрите морковь на терке и добавьте к луку, продолжив готовить ещё несколько минут.
- Объединение с печенью. Следующим шагом будет добавление подготовленной печени к овощам. Готовьте это сочетание около 5 минут, по ходу процесса перемешивая. Солите в конце, чтобы печень осталась мягкой и нежной.
- Тушение с капустой. Нашинкуйте белокочанную капусту и добавьте её в сковороду. Тушите вместе с печенью до готовности капусты. Не забудьте ввести специй, соли и лавровый лист.
Подача блюда
Отдельно отварите макароны из твердых сортов пшеницы до состояния аль-денте. Затем соедините их с содержимым сковороды. По желанию, в конце можно посыпать готовое блюдо натертым сыром для дополнительного вкуса, хотя это не обязательно.
После завершения приготовления дайте блюду настояться минут 5-7 под крышкой, а затем можно смело подавать к столу.
Польза и состав
Это блюдо не только вкусное, но и полезное. В нём находятся белки, сложные углеводы и клетчатка, что делает его отличным выбором для поддержания фигуры и здоровья. Благодаря своему составу, оно помогает надолго сохранять чувство сытости.
В таком блюде прекрасно сочетаются все необходимые питательные вещества, что делает его подходящим как для обеда, так и для ужина. Рекомендуется есть его не позднее, чем за 4 часа до сна, чтобы обеспечить комфортный отдых.
