Сегодня речь пойдёт о двух восхитительных десертах, которые удобно подавать в стаканах. Эти лакомства не только потрясающе выглядят на праздничном столе, но и подарят настоящий гастрономический восторг.
1. Десерт из хурмы
Ингредиенты:
Хурма – 3 шт.
Натуральный какао-порошок – 2 ст. л.
Мёд – 1 ст. л.
Приготовление:
Хурму тщательно моем и разрезаем пополам. С помощью столовой ложки извлекаем мякоть, оставляя лишь кожицу.
В чашу блендера помещаем мякоть хурмы, какао и мёд.
Включаем блендер и тщательно перемешиваем массу до состояния гладкого крема.
Разливаем крем по маленьким стаканам и ставим в холодильник минимум на 8 часов до загустения.
Перед подачей можно украсить десерт свежими ягодами или кокосовой стружкой — это добавит изысканности.
2. Желейный десерт «Клубника на снегу»
Ингредиенты:
Сметана (15%) – 350 г
Сахар – 100 г
Цедра лимона – 0.5 ч. л.
Лимонный сок – 1 ст. л.
Желатин быстрорастворимый – 20 г
Замороженная клубника – 350 г
Кокосовая стружка – 2 ст. л.
Вода холодная – 80 мл для желатина
Приготовление:
Желатин делим на две равные части, заливаем холодной водой и оставляем на 5-7 минут для набухания.
Сметану выбрасываем на стол, соединяем с сахаром, лимонной цедрой и соком, взбиваем венчиком до полного растворения.
Клубнику размораживаем и превращаем в пюре. Нагреваем с оставшимся сахаром, не доводя до кипения.
Одну часть желатина растапливаем и добавляем в клубничное пюре, тщательно перемешиваем.
Вливаем желатин в сметанную массу, активно перемешиваем и разливаем по стаканам, ставим в холодильник на 15-20 минут.
Добавляем охлаждённое клубничное пюре поверх сметанного слоя и посыпаем кокосовой стружкой. Убираем в холодильник для окончательного застывания на 3-4 часа.
Эти два легких в приготовлении, но невероятно вкусных десерта точно станут любимыми на любом столе. Приятного аппетита!
