Ищете вкусное и легкое блюдо для новогоднего стола, которое понравится не только вам, но и вашим близким? Запеченная в фольге форель с овощами — отличное решение! Это блюдо не только выглядит аппетитно, но и дарит невероятный вкус, который наверняка вызовет улыбку на лицах родных.
Список необходимых ингредиентов
- Одна тушка форели (примерно 600 граммов)
- 4–5 средних картофелин
- Одна луковица
- 100 граммов сметаны
- Соль, перец по вкусу
- Свежий укроп и лимон
Шаги приготовления
Первым делом приготовьте овощи: нарежьте картофель и лук тонкими кружочками. Далее, очистите и потрошите форель, промойте её и тщательно натрите солью, как снаружи, так и внутри.
На большом листе фольги создайте «подушку» из картофеля и лука, поверх которой разместите подготовленную рыбу. Внутрь тушки добавьте несколько веточек укропа и дольку лимона. Сверху форель обильно смажьте сметаной и посыпьте черным перцем. Теперь аккуратно заверните рыбу в фольгу.
Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте форель в фольге в течение 35–40 минут.
Непревзойденный вкус и текстура
После запекания готовое блюдо порадует вас своим сочным вкусом: картофель впитает ароматный рыбный сок и сметану. Рыбные кости легко отделяются от нежного мяса, что делает это угощение особенно подходящим для пожилых людей. Подавайте форель прямо в фольге или аккуратно переложите на теплую тарелку, украсив зеленью. Этот рецепт не только вкусный, но и полезный, поскольку содержит белки, полезные жиры и клетчатку.
