С наступлением летнего сезона, когда сладкий перец достигает своего пика, появляется возможность насладиться замечательной закуской, которая станет настоящим хитом на вашем столе. Это блюдо прекрасно подходит как для повседневного меню, так и для праздничного угощения, заполняя каждый прием пищи яркими красками и аппетитными ароматами, сообщает Дзен-канал "Готовить может каждый ".
Ингредиенты: свежие и вкусные компоненты
Для приготовления необходимы:
- 2-3 крупных сладких перца (по желанию — любого цвета)
- 2 куриных яйца
- 1-2 крупных помидора
- Небольшой пучок свежего базилика
- Зеленый лук
- Тертый сыр
- Соль, молотый черный перец, сушеный чеснок
- Любимые специи
- Оливковое масло
Дополнительно можно использовать: грибы, репчатый лук или различные мясные продукты для богатства вкусов.
Приготовление: шаг за шагом к вкусу
Первый шаг — подготовка ингредиентов. Зелень следует промыть и мелко нарезать. Помидоры, перед использованием, желательно очистить от кожицы и нарезать кубиками. Сыр натираем на крупной терке. Если предполагается использовать мясо или грибы, их также нужно порезать кубиками и предварительно обжарить с луком до готовности.
В глубокой миске смешиваются нарезанные помидоры, зелень, обжаренные ингредиенты, травы и специи. Далее добавляются яйца и тщательно перемешивается полученная начинка.
Теперь сладкий перец требуется промыть, подсушить и нарезать кольцами толщиной около 0,5 см, удаляя семена. На разогретую сковороду с оливковым маслом выкладываем кольца перца, в каждое из которых помещаем начинку. Необходимо следить за тем, чтобы начинка не вытекала за края.
Накрываем сковороду крышкой и готовим до полного прогрева начинки. Точное время зависит от используемых ингредиентов; сырое мясо или грибы требуют предварительной обжарки. В завершение, готовую закуску посыпают тертым сыром и подают горячей с любимыми соусами. Вкус не оставит никого равнодушным!
