Недавние наблюдения стали настоящим открытием для любителей кофе, ведь теперь известно, что этот популярный напиток не только бодрит, но и укрепляет здоровье кишечника. В новом исследовании, опубликованном в Nature Microbiology, раскрываются новые возможности, которые кофе может предложить для поддержания нормального функционирования организма, сообщает Дзен-канал "Готовим вместе с Машей Маковецкой".
Для здоровья кишечника — кофе в помощь
Исследование охватило более 22 тысяч участников и изучило, как употребление кофе влияет на состав кишечной микрофлоры. Участников разделили на три группы: те, кто практически не пьёт кофе (менее трёх чашек в месяц), умеренные любители (от трёх чашек в месяц до трёх в день) и «кофейные гурманы», предпочитающие более трёх чашек ежедневно.
Результаты показали, что любители кофе имеют повышенный уровень одного удивительного штамма кишечных бактерий — L. asaccharolyticus. Это открытие подтверждает, что регулярное потребление кофе может оказывать положительное влияние на микрофлору кишечника, способствуя росту полезных бактерий, что обнадёживает для здоровья.
Значение здорового кишечника
По словам экспертов, микробиом кишечника на самом деле играет гораздо более важную роль в состоянии здоровья, чем считалось ранее. Полезные бактерии помогают предотвратить различные расстройства, такие как диарея, и могут иметь значительное влияние на развитие ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний. Здоровый кишечник также поддерживает нашу иммунную систему и влияет на общее самочувствие.
Как кофе влияет на кишечные бактерии?
Важно отметить, что в этой связи не только кофеин играет свою роль. Интересно, что даже кофе без кофеина полезен для кишечника. Ключевым компонентом, который, по всей видимости, способствует росту полезных бактерий, являются полифенолы, такие как хлорогеновая и хинная кислоты. Эти вещества функционируют как пребиотики, питая и активируя рост полезной микрофлоры.
Результаты исследования подстегивают интерес к кофе как к potenciani здоровью, хотя и требуют дальнейших изысканий для более детального понимания его воздействия на микробиом. Однако уже сейчас можно сказать, что ежедневная порция кофе (одна-две чашки) абсолютно безопасна и может принести ощутимые выгоды для здоровья в долгосрочной перспективе. Даже добавление молока или сахара не снижает полезного эффекта этого бодрящего напитка.
