Обычные куриные котлеты могут быть настоящим кулинарным шедевром, если добавить в их состав неожиданный ингредиент — нежирный творог. Этот секрет поможет сделать блюдо не только более вкусным, но и полезным. Как же можно использовать творог в приготовлении котлет, чтобы удивить домочадцев?
Что понадобится для приготовления
Чтобы создать идеальный фарш для куриных котлет, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриное филе — 500 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Нежирный творог — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль и перец — по вкусу
- Свежая зелень (петрушка или укроп) — небольшой пучок
Приготовление котлет
Для начала необходимо подготовить фарш. Куриное филе и нарезанный на кусочки лук нужно пропустить через мясорубку, чтобы получить однородную массу. Затем в фарш добавляют творог, соль и перец. После этого зелень тщательно моется, сушится и рубится как можно мельче, после чего также смешивается с мясом, пишет Дзен-канал "Покулинарим".
Теперь пришло время добавить яйцо в массу и тщательно перемешать все ингредиенты, чтобы получить липкий фарш, который позволит формировать котлеты. Чтобы сформовать котлеты одинакового размера, руки стоит смочить холодной водой — так фарш не прилипнет. Жарить котлеты можно как на сковороде с растительным маслом, так и запекать в духовке для более легкого варианта. В этом случае котлеты стоит выложить на противень и отправить в заранее разогретую до 200°C духовку на 25-30 минут.
Подача и сочетания
Готовые курино-творожные котлеты можно подавать с гарниром, такими как картофельное пюре или рис, а также с свежими овощами. Это вкусное и полезное блюдо не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых. Экспериментируя с добавлением любимых трав и специй, можно настроить вкус под свои предпочтения и сделать каждую партию котлет уникальной.
