Сырники, приготовленные с добавлением свежей клубники, могут стать настоящим кулинарным открытием для многих. Этот легкий и вкусный десерт не только радует глаз, но и приятно удивляет нежным вкусом, который отлично сочетается с натуральной кислинкой ягод. Для достижения наилучших результатов в данном рецепте важно учитывать несколько ключевых моментов, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты для приготовления сырников
- Творог (жирность 9%) — 250 г
- Яйцо (С1) — 1 шт.
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Манка — 3 ст. л.
- Клубника — 150 г
- Растительное масло для жарки
- Мука для панировки
Приготовление сырников: шаг за шагом
Первым шагом является разминание сухого творога с помощью вилки или погружного блендера в уютной миске. Затем в массу добавляется яйцо, и все тщательно перемешивается. Далее, необходимо насыпать сахар и соль, чтобы придать тесту дополнительные вкусовые нюансы.
После этого в творожную смесь вводится манка. Тесто следует оставить на 20 минут при комнатной температуре, чтобы манка успела набухнуть, и тесто приобрело необходимую консистенцию.
Клубнику стоит нарезать на 4-6 частей, в зависимости от размера ягод. Если ягоды слишком сочные, рекомендовано немного присыпать их крахмалом, чтобы избежать излишней влажности в тесте.
По истечении времени, проверяется густота теста. Если оно слишком жидкое, можно добавить еще немного манки и оставить его еще на 10 минут. После этого аккуратно вводится нарезанная клубника.
На плоской поверхности рассыпать 2-3 столовые ложки муки. Из творожной массы формируются небольшие круглые колобки, которые обваливаются в муке и слегка прижимаются, чтобы придать им плоскую форму.
Тем временем на сковороде разогревается растительное масло. На небольшом огне сырники жарятся с одной стороны до золотистой корочки, после чего переворачиваются и доводятся до готовности с другой стороны. Важно следить за процессом, чтобы сырники не подгорели.
Готовые сырники с клубникой лучше всего подавать с нежной сметаной, что станет отличным дополнением к вашему утреннему чаю или кофе. Этот десерт станет настоящей изюминкой любого летнего завтрака!
