Творожные оладьи становятся излюбленным завтраком для многих семей, вызывая восхищение не только у взрослых, но и у детей. Мягкие и воздушные, они превосходно сочетаются с различными начинками и соусами, что делает их уникальным вариантом традиционных оладий.
Зачем стоит попробовать
Творог, как основной ингредиент, добавляет оладьям легкую кислинку, а также помогает им оставаться сочными и ароматными. Благодаря такой особенной текстуре и вкусу, эти оладьи быстро завоевали популярность. Многие родители отмечают, что дети с удовольствием уплетают их, заявляя, что они намного вкуснее привычных оладьев.
Ингредиенты для создания шедевра
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — щепотка
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Кефир (к комнатной температуре) — 160 мл.
- Творог 5-9% — 200 г
- Мука — 180 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Как готовить быстро и вкусно
Процесс приготовления творожных оладий довольно прост и быстрый. Для начала разбивают яйца в миске, добавляют сахар и щепотку соли. Затем вмешивается ванильный сахар и кефир, что обеспечит воздушность теста. Далее следует добавить творог и тщательно перемешать до однородной массы.
В другой емкости смешивают муку с разрыхлителем и постепенно вводят в творожную массу. Тесто должно быть густым, но в то же время достаточно податливым, чтобы оладьи хорошо подрумянились на сковороде. Рекомендуется дать тесту постоять 15-20 минут при комнатной температуре перед жаркой.
На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом оладьи жарят под крышкой — примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Готовые оладьи нужно выкладывать на салфетки, чтобы убрать лишнее масло, а затем подавать к столу.
Такой завтрак не только вкусен, но и питателен, а с чашкой чая или кофе станет настоящим праздником для всей семьи!
