Ищете оригинальную закуску для своей вечеринки или тихого семейного ужина? Острое сырное печенье – это не только вкусно, но и эффектно! Ниже приведен простой рецепт, который придется по душе всем любителям сыров и пикантной еды.
Что потребуется для приготовления
Мука — 200 г
Сливочное масло (холодное) — 120 г
Твердый сыр (по вкусу) — 100 г
Неострая горчица — 1 ч. л.
Перец чили — 1 шт.
Яичный желток — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Этапы приготовления
Приготовление этого угощения займет совсем немного времени, а результат приятно удивит:
Натрите сыр на крупной терке, а перец чили тщательно измельчите.
Порежьте холодное сливочное масло мелкими кусочками и смешайте его с мукой в глубокой миске, пока масса не станет похожа на мелкую крошку.
Добавьте к тесту натертый сыр, измельченный перец, горчицу, желток и щепотку соли. Замесите тесто, затем сформируйте из него шар, заверните в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
Разогрейте духовку до 190 °C. Застелите противень бумагой для выпечки.
Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм и вырежьте печенье с помощью стакана.
Выложите печенья на противень, оставляя между ними немного пространства, и выпекайте в разогретой духовке в течение 15 минут.
Как только печенье готово, извлеките противень и накройте его полотенцем на некоторое время, чтобы печенье остыло.
Теперь можно подавать к столу! Насладитесь острым сырным печеньем в компании близких — это идеальная закуска, которая непременно станет хитом!
