Ингредиенты:
- 500 г ягненка, мелко нарезанного
- 4 булочки для гамбургеров
- 1 большая луковица, нарезанная тонкими кольцами
- 2 ст. ложки сахара
- 2 ст. ложки масла для жарки
- Соль и перец по вкусу
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1/4 чашки свежей мяты, измельченной
- 1/4 чашки греческого йогурта
- 1 ст. ложка лимонного сока
- Листья салата и помидоры для подачи
Приготовление мятного соуса
В блендере сочетайте свежую мяту с оливковым маслом. Постепенно добавляйте греческий йогурт и лимонный сок, продолжая взбивать до получения однородной массы. Отрегулируйте вкус, добавив соль и перец. Перелейте соус в миску и поставьте в холодильник до момента подачи.
Приготовление карамелизированного лука
На среднем огне в сковороде разогрейте масло и добавьте нарезанный лук с сахаром. Постоянно помешивайте, пока лук не станет мягким и золотистым. После этого выключите плиту и отложите заготовку в сторону.
Приготовление ягненка
На протяжении 2-3 минут с обеих сторон обжаривайте кусочки ягненка на среднем огне до золотистой корочки, приправив солью и перцем.
Сборка бургера
На разрезанные булочки намажьте мятный соус. На нижней половинке разместите листья салата и помидоры, сверху — сочные кусочки ягненка. Добавьте карамелизированный лук и накройте второй половинкой булочки.
Подача
Подавайте бургер с ягненком горячим, а в качестве гарнира отлично подойдут картофельные дольки или овощные салаты. Этот бургер с ягненком, мятой и карамелизированным луком станет настоящим открытием для всех гурманов. Нежное мясо, свежие овощи и ароматный соус создают гармоничное сочетание, способное поднять настроение и удовлетворить самые взыскательные вкусы. Бургер, который стоит попробовать и поделиться с близкими!
Описание вкуса
Этот бургер предлагает уникальную вкусовую палитру. Сочные кусочки ягненка, обжаренные до румяной корочки, воспринимаются как истинный деликатес. Мятный соус добавляет сладковатую свежесть, а карамелизированный лук вносит нотки сладости и утонченности. Пухлые булочки объединяют все эти элементы, создавая идеальное кулинарное творение, способное принести радость в любой момент. Пробуя этот бургер, можно ощутить симфонию вкусов, которая подарит настоящее кулинарное наслаждение.
