Каждый угольок риса на востоке становится отражением культивируемого опыта и свежести ингредиентов. Постный жареный рис — это не просто блюдо, а яркая палитра вкусов и ароматов. В его составе гармонично переплетены вешенки, имбирь с чесноком, сладкий перец и красный лук, но основным акцентом остаются соевый соус, кунжутное масло и перец чили. Это идеальный вариант как для тех, кто соблюдает пост, так и для любителей сытных гарниров. Блюдо великолепно сочетается с курицей или может выступить самостоятельной закуской на вашем столе.
Ингредиенты для приготовления
- Рис басмати — 300 г
- Вешенки — 150 г
- Сладкий перец — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Красный лук — 1 головка
- Чеснок — 3 зубчика
- Имбирь — 15 г
- Перец чили — 1 шт.
- Соевый соус — 70 мл
- Зеленый лук — по вкусу
- Кунжутное масло — 70 мл
Приготовление этого восхитительного блюда
Процесс готовки начинается с подготовки всех необходимых ингредиентов. Рис следует отварить до полуготовности, а затем обжарить на разогретой сковороде с добавлением кунжутного масла. Сначала ввести в сковороду нарезанные вешенки, морковь, сладкий перец и лук, обжаривая до золотистой корочки. После этого добавьте измельченный чеснок и имбирь, а по завершении — соевый соус и нарезанный чили. Все компоненты следует тщательно перемешать, чтобы они раскрыли свои ароматы, и готовить еще несколько минут, давая блюду настояться.
Постный жареный рис — это простота в каждой ложке, которая способна удивить даже гурманов. Это не просто еда, это отличный способ объединить всех за одним столом. Приятного аппетита!
