Тыквенные блины на молоке - это не только отличный выбор для утреннего меню, но и вкусный перекус в течение всего дня. Эти блинчики сохраняют нежность и насыщенный аромат, являясь настоящим украшением стола!
Блины можно подать с медом, сметаной или в сочетании с любимым горячим напитком. Их солнечный цвет и аппетитный вид способны разнообразить даже самое обыденное меню. Приготовить тыквенные блины просто, а результат приятно удивит даже тех, кто не является фанатом тыквы.
Ингредиенты
- Тыква — 400 г (очищенная)
- Сахар — 2 ст. ложки
- Вода — 50 мл
- Молоко — 300 мл
- Яйца — 3 шт.
- Соль — 1/3 ч. ложки
- Мука — 120 г
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Растительное масло — 1 ст. ложка
Процесс приготовления
Для начала, необходимо подготовить тыкву. Очищая от кожуры и семян, нарезать ее на небольшие кусочки. Поместить в кастрюлю, добавить 1 ст. л. сахара и воду, затем накрыть крышкой и довести до кипения. После этого следует варить на медленном огне около 15-20 минут до мягкости. Затем, используя блендер, превратить тыкву в пюре.
Добавить в пюре молоко и немного остудить. Как только масса охладится, ввести яйца, оставшийся сахар и соль. Хорошо перемешать и добавить растительное масло, затем всыпать муку и разрыхлитель, продолжая смешивать до однородной консистенции.
Постепенно разогреть сковороду, предпочтительно с антипригарным покрытием. Смазать ее небольшим количеством растительного масла и вылить порцию теста, равномерно распределяя по сковороде круговыми движениями. Жарить с одной стороны до румяности, затем перевернуть и готовить до завершения процесса.
Готовые блинчики можно дополнительно смазать сливочным маслом для усиления вкуса. Тыквенные блины получаются невероятно нежными, с аппетитно хрустящими краями и ароматом, который никого не оставит равнодушным!
