Когда домашний завтрак требует новизны, а привычные бутерброды уже приелись, есть возможность создать нечто особенное. Один из таких простых и вкусных рецептов станет настоящей находкой для любителей колбасы.
Что понадобится для приготовления
- колбаса (например, сырокопченая) — 100 г
- картофель — 250 г
- сыр (натертый) — 30 г
- петрушка или укроп — по вкусу
- мука — 2 ст. л.
- сливочное масло — 20 г
- растительное масло для жарки
- соль, черный перец и смесь перцев — по вкусу
Приготовление
Первым шагом стоит натереть колбасу на крупной терке. Сырокопченая колбаса привнесет насыщенный вкус и аромат, добавляя изюминку в блюдо. Затем аналогично натереть небольшой кусочек сыра.
Далее следует взяться за зелень: мелко нарезать укроп или любую другую доступную зелень. Параллельно картофель нарезается кусочками и отваривается до мягкости.
Отварной картофель нужно потолочь, добавив 1/2 ч.л. соли и 20 граммов сливочного масла. После этого в пюре аккуратно внедрить 1 ч.л. смеси перцев, укроп, натертую колбасу и сыр. Все компоненты следует тщательно перемешать до достижения однородной консистенции.
В завершение, в подготовленную массу добавляется одно яйцо и 2 ст. л. муки, что поможет сформировать котлетки. Обжарить их стоит на среднем огне с обеих сторон до образования золотистой корочки.
Этот простой рецепт превращает обычный завтрак в сытное и вкусное блюдо, отлично сочетающееся с утренним кофе. Приятного аппетита!
