Изысканный торт "Птичье молоко" завоевывает сердца сладкоежек своим воздушным суфле и тончайшим бисквитным основанием, покрытым аппетитной глазурью. Этот десерт сочетает в себе невероятную легкость и насыщенный вкус, превращая его в идеальное угощение для любого торжества.
Панорама приготовления
Часто задаются вопросом, насколько сложно создать такой шедевр? Ответ — это довольно средней сложности задача, требующая внимательности при работе с суфле. Время на приготовление составит около трех с половиной часов, включая все этапы — от подготовки ингредиентов до финальной глазури.
Необходимые ингредиенты
Для выпекания великолепного торта потребуются следующие компоненты:
- Бисквит: 2 яйца, 80 г сахара, 80 г муки, 1/2 ч. ложки разрыхлителя и 1/2 ч. ложки ванильного экстракта.
- Суфле: 3 яичных белка, 150 г сахара, 75 мл воды, 10 г желатина, 100 г сливочного масла, 100 г сгущенного молока, 1 ч. ложка лимонного сока и 1 ч. ложка ванильного экстракта.
- Глазурь: 100 г темного шоколада, 40 г сливочного масла и 30 мл молока.
Основные этапы приготовления
Приготовление торта делится на несколько ключевых этапов:
Торт "Птичье молоко" — это настоящая находка для любителей сладкого. Его легкость и уникальный шоколадный вкус делают его настоящим фаворитом на любом празднике. Не упустите возможность удивить своих близких этим замечательным десертом!
