С наступлением летнего сезона салаты становятся неотъемлемой частью рациона. Греческий салат в этой связи является одним из самых популярных и любимых блюд, позволяющим насладиться свежестью овощей и яркими вкусами. Вот как его можно приготовить в домашней обстановке, сообщает канал "Будет вкусно!".
Ингредиенты для салата
Чтобы создать этот вкусный салат, понадобятся:
- 1 длинный огурец
- 2 крупных помидора
- 1 сладкий перец (по желанию)
- Небольшой пучок листьев салата
- красного лука
- Зелень по вкусу (укроп и базилик)
- 100 г сыра Фета
- Маслины по вкусу
Заправка для салата
Не менее важным элементом является заправка, для которой потребуются:
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка зернистой горчицы
- 1 зубчик чеснока
- 1 чайная ложка меда
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- Небольшая щепотка сухого базилика или орегано
Процесс приготовления
Чтобы сотворить этот вкусный греческий салат, сначала необходимо тщательно промыть и обсушить все овощи. Затем красный лук нарезается тонкими полукольцами и маринуется в смеси воды, уксуса, соли и сахара. Это придаст ему нежный вкус и ароматы.
В отдельной миске смешивают ингредиенты для заправки до получения однородной консистенции, похожей на желе. Все овощи нарезаются и аккуратно выкладываются в глубокую салатницу.
Фету лучше всего нарезать кубиками, смочив нож холодной водой — это облегчает процесс. Затем фету и маслины добавляют в салат, а маринованный лук отцеживают и также отправляют в общую миску.
Перед подачей салат поливают заправкой и аккуратно перемешивают. При желании можно украсить свежей зеленью. Такой салат станет отличным дополнением к летнему столу, будучи не только вкусным, но и полезным блюдом.
