Уникальный заливной пирог с мясом и сыром, который покорит ваши вкусовые рецепторы

30 декабря 2025, 22:52

Этот заливной пирог — идеальное сочетание воздушного теста, нежного куриного мяса и вкусного сыра. Его популярность обусловлена не только непревзойденным вкусом, но и простотой приготовления. Пирог готовится на основе кефира и жареного лука, что придает ему особую пикантность, пишет канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".

Ингредиенты для идеального пирога

4 яйца
400 мл кефира
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка соды
420 г муки
500 г отварного куриного мяса
1-2 луковицы
Растительное масло для жарки
120 г твердого сыра
Кунжут по вкусу
Зеленый лук по желанию

Пошаговое приготовление

Процесс приготовления пирога прост и понятен, и не требует особых кулинарных навыков. Внимание к деталям на каждом этапе гарантирует невероятный результат.

Куриное мясо отварить со специями до готовности, затем охладить и нарезать.

Лук промыть, очистить и мелко нарезать. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Добавить к луку измельченное мясо, приправить солью и специями. Обжарить несколько минут, чтобы ингредиенты пропитались ароматами.

В отдельной миске взбить яйца, добавить кефир, соль и соду, тщательно перемешать до однородной массы.

Постепенно добавить просеянную муку, тщательно перемешивая, чтобы не образовались комочки.

В соединенное тесто выложить обжаренное мясо с луком и половину тертого сыра. Хорошо перемешать.

Застелить форму бумажным пергаментом и выложить тесто.

Сверху присыпать оставшимся сыром и по желанию кунжутом.

Предварительно разогреть духовку до 180°C и выпекать пирог около 40 минут, проверяя готовность шпажкой.

Когда пирог будет готов, его следует немного охладить и аккуратно извлечь из формы. По желанию можно украсить свежим зеленым луком для дополнительного аромата и свежести.

Этот заливной пирог станет великолепным угощением на любом столе, порадует родных и подарит отличное настроение. Пробуйте и наслаждайтесь!

Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус