Фейхоа, экзотический фрукт, завоевывает популярность благодаря своему высокому содержанию йода. Профессор кафедры биотехнологии Елена Алексеенко подчеркивает, что всего две спелые фейхоа способны полностью покрыть суточную норму этого важного микроэлемента.
Лидер среди ягод по содержанию йода
Фейхоа занимает первое место среди ягод по содержанию йода. В зависимости от сорта, концентрация этого важного элемента варьируется от 40 до 60 мг на 100 г мякоти. Такой состав делает фейхоа настоящей находкой для людей, заботящихся о своем здоровье.
Как правильно употреблять фейхоа?
Оптимальный способ наслаждаться фейхоа – это есть ее в свежем виде. Употребление мякоти, извлеченной из плода ложкой, позволяет получить максимальную пользу. Кожура также съедобна и содержит клетчатку и антиоксиданты, однако у некоторых людей она может вызывать дискомфорт и горечь.
Способы хранения и использования фейхоа
- Заморозка: лучше всего сохранить питательные вещества с помощью быстрой заморозки и хранения в морозильнике.
- Приготовление: фейхоа можно использовать для приготовления варенья, компотов или в качестве начинки для различных десертов.
Сочетая здоровье и удовольствие, фейхоа открывает перед любителями сладостей множество возможностей. Этот фрукт станет отличным дополнением к рациону, особенно в осенний период, когда организму необходимы дополнительные витамины и минералы.
