Шоколадное печенье – это не просто десерт, а настоящая находка для тех, кто ценит сладкие удовольствия. Сегодня готовим шоколадные палочки, которые порадуют как детей, так и взрослых своим насыщенным вкусом и недосягаемой легкостью. В состав входят какао и сливки, благодаря которым печенье получается особенно нежным и рассыпчатым. И, что важно, процесс приготовления не займет много времени, пишет Дзен-канал "Готовим с Татьяной".
Составляем ингредиенты
Перед началом готовки важно подготовить все продукты, чтобы они были комнатной температуры. Вот перечень необходимых ингредиентов:
- Мука – 190-200 г
- Сахарная пудра – 70 г
- Сливочное масло – 120 г
- Сливки (20%) – 100 г
- Какао-порошок – 20 г
Приготовление шоколадных палочек
1. В глубокой миске смешайте сливки с какао, тщательно перемешивая венчиком, чтобы избежать комочков. Далее в отдельной миске взбейте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой, чтобы получилась легкая и воздушная масса.
2. Когда масло станет воздушным, добавьте к нему шоколадную смесь и снова взбейте. Постепенно введите просеянную муку, замешивая мягкое тесто. Оно может быть немного липким, но это нормально!
3. Для формирования палочек потребуется кондитерский мешок. Если его нет, можно аккуратно отрезать уголок у пакета. Отсаживайте полоски теста на противень, оставляя между ними расстояние в 4 см, а затем поставьте запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
Печенье, способное удивить
Время выпекания составляет около 15 минут, в ходе которого печенье слегка увеличится в объеме и зарумянится снизу. При этом важно следить, чтобы палочки не пересохли, так как после выпечки они будут мягкими, но со временем станут более хрустящими.
Эти шоколадные палочки не оставят равнодушными никого! Сочетание сливок и шоколада создает уникальный вкус, а рассыпчатая текстура делает каждое укусе настоящим наслаждением. Для приготовления этого лакомства потребуется минимальное количество ингредиентов и времени. Совершенно ясно, что такой десерт идеально подойдет для семейного чаепития или дружеских встреч.
