Жителям Тульской области вновь напомнили о значительных рисках, связанных с употреблением продуктов, у которых истек срок годности. Эксперты Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества призывают быть особенно внимательными, поскольку не соблюдение сроков хранения может привести к серьезным проблемам со здоровьем, пишет Дзен-канал "МК в Туле".
Опасности, скрывающиеся в скоропортящихся продуктах
По словам специалистов, скоропортящиеся продукты, такие как мясо, молочные изделия, рыба, готовые салаты и кондитерские изделия с кремом, могут стать рассадниками для опасных бактерий после окончания своего срока годности. Среди них — сальмонелла, кишечная палочка и листерия, которые способны вызывать тяжелые пищевые отравления и инфекционные болезни.
- Потенциально опасные продукты: мясные и молочные изделия, рыба, кондитерка.
- Бактерии риска: сальмонелла, кишечная палочка, листерия.
Токсины: не спешите с термической обработкой
Роскачество подчеркивает, что токсины, выделяемые патогенными микроорганизмами, не всегда уничтожаются при термической обработке. Поэтому полагаться только на внешний вид и запах продуктов — опасная ошибка; они могут выглядеть совершенно безопасно, но на самом деле представлять серьезную угрозу.
Уязвимые группы населения
Употребление просроченных продуктов представляет особенно серьезную опасность для детей, пожилых людей, беременных женщин и лиц с хроническими заболеваниями. Для этих групп последствия пищевого отравления могут быть крайне тяжелыми и часто требуют медицинского вмешательства.
Эксперты настоятельно рекомендуют жителям региона строго соблюдать сроки годности и внимательно следить за условиями хранения продуктов. Необходимо избегать употребления тех продуктов, которые вызывают сомнения в качестве. Ответственный подход к выбору и хранению пищи поможет избежать серьезных последствий для здоровья.
