С приходом лета настала пора барбекю, и идеальный шашлык — это неотъемлемая часть любого пикника. Простота и вкус — вот именно то, что нужно для долгожданного шашлычного сезона. Куриные голени, замаринованные в легком соусе, станут настоящим кулинарным шедевром, особенно для тех, кто предпочитает минимализм в готовке.
Идеальный маринад для курицы
Для этого рецепта потребуется всего лишь несколько простых ингредиентов, которые легко найти на кухне. Главное, чтобы куриные голени были свежими и охлажденными — так блюдо получится более нежным и сочным.
- Куриные голени: 4 шт.
- Лимон: 0,3 шт. (сок)
- Соль: 1 щепотка
Приготовление: шаг за шагом
1. Маринование: Помытую курицу нужно полить свежевыжатым лимонным соком и щедро посолить. Оставить на 3 часа — этого времени достаточно, чтобы все ароматы впитались в мясо и придавали невероятный вкус.
2. Жарка: Когда голени хорошенько промаринованы, их можно нанизать на шампуры и отправить на мангал. Важный момент: готовность курицы можно определить, проткнув мясо ножом. Если сок прозрачный, всё готово. Красноватый сок указывает на то, что стоит довести до полной готовности.
Подача и сервировка
Сочные и румяные голени прекрасно подойдут к свежим овощам и различным соусам по вкусу. Вся семья и друзья будут в восторге от этого простого, но при этом изысканного угощения на вашем столе.
Приятного аппетита!
