Приготовление тыквенного крем-супа — это не просто кулинарный процесс, а целое искусство, которое объединяет яркие вкусы и полезные свойства. Это блюдо станет спасением в холодные осенние дни, подарив тепло и уют, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Польза главных ингредиентов
Тыква — это настоящий кладезь витаминов. Этот низкокалорийный продукт изобилует витаминами А и С, антиоксидантами и клетчаткой, что благоприятно сказывается на здоровье, поддерживая иммунную систему и улучшая состояние кожи.
Чеснок, известный своими противовирусными качествами, надежно защитит от простуд в сезоны эпидемий. Сливки добавляют кремообразности и нежности, а также обогащают рацион кальцием.
Необходимые ингредиенты
- Тыква — 800 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливки (10–20%) — 200 мл
- Овощной бульон или вода — 500 мл
- Сливочное масло — 1 ст. л.
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Мускатный орех — щепотка
- Гренки или семена тыквы для подачи
Приготовление шаг за шагом
Готовый крем-суп подают горячим, щедро украшая гренками, жареными семенами тыквы или капелькой сливок. Отличным дополнением будут свежие веточки тимьяна или базилика, которые подчеркнут изысканный вкус блюда. Тыквенный крем-суп — это не только вкусно, но и полезно, а его яркий цвет и нежная текстура привлекут внимание как на повседневном, так и на праздничном столе.
