В мире кулинарии есть рецепты, ставшие настоящими легендами благодаря своему оригинальному вкусу и аромату. Среди них обнаруживается и дымляма, где мясо буквально тает во рту, а овощи проникаются мясным соком, создавая непередаваемое наслаждение. А картофель, впитывая все оттенки специй, становится настоящим гурманским лакомством.
Необходимые ингредиенты
Для создания этого кулинарного шедевра понадобятся:
- Мясо (баранина, говядина или курица) – 500-600 г;
- Картофель – 4-5 средних штук;
- Морковь – 2 шт;
- Лук репчатый – 2-3 шт;
- Болгарский перец – 2 шт;
- Помидоры – 2-3 шт (или 2 ст. л. томатной пасты);
- Чеснок – 4-5 зубчиков;
- Растительное масло – 50-70 мл;
- Специи (зира, кориандр, паприка, черный перец, соль) – по вкусу;
- Свежая зелень (кинза, укроп, базилик) – для подачи;
- Вода или бульон – 100-150 мл (если необходимо).
Этапы приготовления
Приступая к созданию дымлямы, важно соблюдать порядок действий:
Подавайте дымляму, аккуратно перемешав или выкладывая слоями, и посыпьте свежей зеленью. Для наилучшего вкуса рекомендуется дать блюду настояться несколько минут перед подачей. Приготовьте это вкусное блюдо и наслаждайтесь каждым его кусочком!
