В 100 граммах сельди содержится почти 300% суточной нормы витамина D. Роспотребнадзор по Красноярскому краю также отмечает, что эта рыба богата витамином B12, йодом, селеном и белком. Витамин D помогает поддерживать иммунитет и здоровье костей, а также участвует в работе мозга. B12 необходим для кроветворения и синтеза ДНК. Кроме того, в сельди есть фосфор, хром и жирные кислоты. Чтобы сделать рацион более сбалансированным, сельдь рекомендуют подавать с источниками клетчатки — например, овощами или крупами. 1
