Для салата «Любимый» понадобятся ветчина, маринованные шампиньоны, яблоко, овощи, яйца и грецкие орехи. Слои собирают в кулинарном кольце или без него, а перед подачей салат выдерживают в холодильнике 2 часа. Тонко нарежьте полукольцами одну красную луковицу. Для маринада соедините 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли и 2 ст. л. 9%-го уксуса, залейте кипятком и перемешайте. Оставьте лук на 10 минут. Для соуса смешайте примерно 6 ст. л. майонеза с тремя измельчёнными через пресс зубчиками чеснока. Переложите смесь в кондитерский мешок или пакет — так удобнее наносить её тонкой сеткой. Выкладывайте ингредиенты слоями: 1. Нарезанная мелким кубиком или натёртая на крупной тёрке ветчина (200–300 г). 2. Сетка из соуса и маринованный лук. 3. Очищенное кисло-сладкое яблоко среднего размера, натёртое на крупной тёрке, затем ещё немного соуса. 4. Маринованные шампиньоны, нарезанные тонкими пластинками. 5. Натёртые на крупной тёрке полторы упаковки плавленого сыра и сетка из соуса. 6. Одна крупная морковь, натёртая на мелкой тёрке, затем три варёных яйца, натёртых на крупной. Последний слой яиц обильно смажьте майонезом и посыпьте рублеными грецкими орехами (100–150 г). Уберите салат в холодильник на 2 часа, затем снимите кулинарное кольцо, если использовали его.
