Обжаренные овощи, ароматные шампиньоны и свежая кислинка щавеля — в этом тёплом салате простые продукты складываются в выразительное блюдо. Его подают сразу после приготовления, пока овощи ещё горячие, а зелень остаётся хрустящей.
Ингредиенты на одну порцию
- 6 шампиньонов
- среднего баклажана
- сладкого перца
- 50 г щавеля
- 50 г петрушки
- 30 мл соевого соуса
- 30 мл рисового уксуса
- Растительное масло для жарки
Как приготовить
Свежий щавель оттеняет насыщенный вкус жареных овощей, а соево-уксусная заправка придаёт салату приятную пикантность, сообщает источник.
