На ужин идеально подойдёт курица с картошкой, приготовленная в горшочке. Блюда, запекаемые в горшках, всегда радуют своим вкусом и ароматом. Это простое, но в то же время эффектное блюдо станет замечательным вариантом как для повседневного, так и для праздничного стола. Курочка с картошечкой — это отличный способ объединить первое и второе блюдо, а процесс приготовления не потребует много времени. Достаточно нарезать ингредиенты, а духовка выполнит всю основную работу. Рецепт крайне прост и включает в себя обычные продукты, а итог порадует даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты
- Куриное филе – 2 шт.
- Картофель – 12 шт. среднего размера
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Приправа для курицы – по вкусу
- Соль и перец – по вкусу
- Зелень укропа – 1 пучок
- Чеснок – 6 зубчиков
- Лавровый лист – 6 шт.
- Растительное масло – для жарки
Приготовление
Для начала натереть морковь на крупной терке и мелко нарезать лук. На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить лук и морковь вместе около 5 минут до мягкости.
Куриное филе нарезать на небольшие кусочки, а картофель – кубиками. Укроп мелко нарезать. Далее, все компоненты поместить в керамические горшочки в следующем порядке: сначала куриное филе, затем обжаренные лук с морковью, сверху – картофель. Приправить солью, перцем и добавив приправу для курицы. В каждый горшочек положить лавровый лист и зубчик чеснока, выдавленный через пресс.
Залить горячей водой, чтобы она доходила чуть выше половины горшочка, и посыпать зеленью. Накрыть горшочки крышкой и запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 190 градусов на протяжении 1 часа.
После выпекания аккуратно извлечь горшочки из духовки и при подаче посыпать свежей зеленью укропа.
Приятного аппетита! Порадуйте своих близких этим простым, но вкусным блюдом!
