Пищевой технолог Монтсе Мелендес подчеркивает важность надлежащего ухода за губками для мытья посуды. В интервью El Confidencial она предупреждает о скрытой угрозе, которую представляют эти аксессуары, находясь в постоянном контакте с пищевыми остатками, жиром и влагой. Такие условия идеально подходят для размножения патогенов, которые могут значительно повлиять на здоровье.
Необходимость дезинфекции губок
Мелендес рекомендует проводить дезинфекцию губок как минимум раз в неделю. Простое ополаскивание и отжимание губки недостаточно для обеспечения ее чистоты. По словам эксперта, для эффективной дезинфекции можно воспользоваться несколькими методами:
- Нагреть влажную губку в микроволновой печи в течение одной минуты;
- Кипятить губку в воде в течение пяти минут;
- Использовать дезинфицирующий раствор для обработки губки.
Когда менять губки?
Кроме того, Мелендес советует обновлять губки каждые две-четыре недели в зависимости от частоты их использования и материалов, из которых они изготовлены. Если губка имеет стойкие загрязнения или неприятный запах, сроки замены следует сократить. Место для хранения губки должно быть сухим и хорошо вентилируемым, чтобы минимизировать риск размножения бактерий.
Кулинарные риски на кухне
Ранее гастроэнтеролог Сурабх Сети также поднял вопрос о потенциально опасных предметах на кухне. Он указал, что поврежденные антипригарные сковородки могут стать источником серьёзных заболеваний, включая онкологические.
