Нежный десерт без выпечки для любого праздника

10 февраля 2026, 13:27

Когда необходимо быстро создать что-то эффектное для домашнего чаепития или неожиданного праздника, рулет с ананасами станет идеальным выбором. Он готовится без выпечки, радует глаз и исчезает с тарелки быстрее, чем успевают сказать "Ещё кусочек, пожалуйста!".

Почему рулет с ананасом действительно стоит попробовать

Великолепное сочетание полностью нежный сливочный крем и освежающие ананасы
Быстрый процесс приготовление займет всего полчаса, не требует ожидания охлаждения (отличный вариант для неожиданных гостей)
Пошаговые фотографии помогут каждой хозяйке получить идеальный результат
Доступные ингредиенты консервированные ананасы можно найти в любое время года, а в сезон легко заменить их свежими фруктами

Ингредиенты:

300 г печенья Савоярди (примерно 14 штук)
200 г консервированных ананасов (колец или кусочками)
200 мл холодных сливок (с жирностью 3336%)
350 г творожного сливочного сыра
50 г сахарной пудры
200 мл молока

Совет: Оставьте немного ананасов и крема для украшения.

Этапы приготовления десерта:

Подготовка ананасов: Откройте банку и нарежьте кольца пополам. Сохраните несколько половинок для украшения рулета, остальное отложите для начинки.

Приготовление крема: В глубокой миске взбейте холодные сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Затем добавьте творожный сыр и взбейте до однородной массы.

Создание основы: В глубокую посуду налейте молоко. Каждое печенье обмакните вой молоко на 1-2 секунды и выложите на пленку или силиконовый коврик в два ряда по семь штук.

Крем на печенье: Равномерно распределите крем по поверхности, оставляя по краям 1-1.5 см свободного пространства.

Формирование рулета: На край, с которого будете сворачивать, положите кусочки ананаса и аккуратно сверните рулет с помощью пленки.

Оформление: После охлаждения украсьте рулет остатками крема, используя кондитерский шприц или пакет с отсечённым уголком, и добавьте ананасы сверху.

Для аккуратного нарезания рулета рекомендуется держать нож в горячей воде и тщательно протирать между нарезками. Хранить готовый десерт можно в холодильнике до двух суток.

Лайфхаки для идеального рулета:

Если нет силиконового коврика, используйте плотную разделочную доску под пленкой.
Не держите печенье в молоке слишком долго.
Добавьте кокосовую стружку для разнообразия.
Используйте свежую мяту или ягоды для украшения.

Источник: Домашние рецепты. Кулинарные истории и легенды