Нежный домашний хлеб за 30 рублей: секреты идеальной выпечки
Ничто не сравнится со свежесваренным домашним хлебом, особенно когда его цена едва достигает 30 рублей. В современных условиях это просто находка! Хлеб готовится из привычных ингредиентов и радует своим мягким текстом внутри и хрустящей корочкой снаружи. Достичь такого результата поможет правильная техника выпечки, не требующая специальных навыков, и с ней справится даже ребёнок.
Простой рецепт хлеба в рукаве для запекания
Приготовьте тесто с вечера и выпекайте утром - это идеальный план для желающих насладиться домашним хлебом.
Как готовить:
Сначала смешайте просеянную муку, соль и сухие дрожжи. Добавьте воду комнатной температуры и замесите тесто. Уберите тесто под плёнку на 2 часа, а затем перенесите его в холодильник на 8-12 часов. Когда придёт утро, достаньте тесто, чтобы оно нагрелось при комнатной температуре в течение 30-60 минут.
На присыпанном мукой столе выложите тесто и натяните его в форме прямоугольника. Затем скатайте рулет, аккуратно закрепляя его. Сделайте на поверхности рулета несколько косых надрезов.
Поместите хлеб в рукав для запекания и оставьте его на 30-50 минут в комнате. Затем, не нагревая духовку, поставьте его туда при температуре 200°С и выпекайте около 45 минут. После завершения выпечки выньте хлеб из рукава и дайте остыть на решётке.
Хлеб готов, его можно нарезать и использовать для вкусных бутербродов на завтрак, ужин или в качестве перекуса.
Ингредиенты:
450 г пшеничной муки
5 г сухих дрожжей
9 г соли
320 мл воды
Приятного аппетита!
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
